昨年の12月28日にオープンした創作海鮮丼のお持ち帰り専門店「魚丼　尼崎立花店」。JR立花駅のロータリー内にあり、1日に平均120人ほどのお客様が訪れる人気店です。

人気の秘密はいくつかあります。まずは「海鮮丼」と一口には語れないほどのメニューの豊富さ。季節にもよりますが、常時100種類以上のメニューが揃っており、どの丼も色とりどりの海鮮ネタが美味しそうで、選ぶのに一苦労です。

そして、サーモンやまぐろ、ブリなどのネタは、単なる刺身ではなく、こだわりのタレに漬けてあったり、バター醤油で炙ってあったりと一手間かけられており、ネタとシャリのバランスが絶妙！　何より、豪華なネタがどど～んと乗っているのにリーズナブル！　「ごくうま丼（税別537円）」、「漁師丼（同537円）」「魚雷丼（同620円）」とお手頃で、ウニやイクラが入った「海賊丼（同1,000円）」もよく売れているそうです。

オーナーの峰伸太郎氏は「仕入先は各店舗に任されており、食材には特にこだわっています。原価は高くなっても、お客様には美味しく、たくさん召し上がっていただきたいですからね」と話されました。暑い夏でもがっつり、さっぱり食べられる海鮮丼は、これから益々人気が高まりそうです。忙しい時の中食に、プチ贅沢なお昼ごはんに、オフィスのランチミーティングに、テイクアウトもデリバリーも対応していますので、ぜひ皆さん、召し上がってください！

オーナー　峰　伸太郎氏からのメッセージです。ありがとうございます！感謝です！